Phương Pháp Quản Thịt Đông lạnh

 

Việt Nam là một đất nước thuộc khí hậu Nhiệt Đới Ẩm Gió Mùa , vào những ngày hè nhiệt độ thường rất cao  làm cho những loại  thực phẩm dễ bị ôi thiu dẫn đến tình trạng mất chất dinh dưỡng , thậm chí là ngộ độc thực phẩm . Biển Bạc xin hướng dẫn một vài cách cơ bản bảo quản thịt đông lạnh ngay sau đây ! 

Dưới đây là một số lưu ý khi bảo quản thịt đông lạnh :

Nhiệt độ bảo quản thịt đông lạnh 

Nhiệt độ có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và độ an toàn của thực phẩm , thịt . Khi bạn sử dụng nhiệt độ bảo quản thích hợp có thể giúp thịt tươi ngon , lưu giữ được hương vị và ngăn chặn ức chế hoạt động của vi khuần có hại . Vì thế , nhiệt độ bảo quản thịt đông lạnh luôn là vấn đề được quan tâm đối với các doanh nghiệp hoạt động lên quan đến lĩnh vực này .

        Nhiệt độ bảo quản thịt đông lạnh 

Nhiệt độ bảo quản thịt bằng kho lạnh 

Thịt sống có thể bảo quản trong ngăn đá ở nhiệt độ khoảng 1.1 độ C trong khoảng từ 3-4 ngày . Với các loại thực phẩm cấp đông, bảo quản bằng kho lạnh có thể lưu trữ 6-12 tháng . Trong quá trình lưu kho cần chú ý đến nhiệt độ bảo quản thịt đông lạnh . 

Nhiệt độ thích hợp được khuyến cao để bảo quản thịt đông lạnh tốt nhất ở mức -18 độ C . Mức nhiệt này giúp giữ được chất dinh dưỡng và lưu giữ hương vị của thịt . Mỗi loại thịt sẽ có nhiệt độ lý tưởng khác nhau , đảm bảo chất lượng dinh dưỡng tốt nhất . 

Bảo quản thịt trong tủ lạnh cần nhiệt độ bao nhiêu ? 

Nhiều hộ gia đình có nhu cầu cần lưu trữ thịt trong thời gian ngắn sẽ sử dụng tủ lạnh để bảo quản thịt đông lạnh . Với nhiệt trong tủ lạnh , thịt có thể lưu trữ trong một vài tuần thậm chí là vài tháng . 

Nhiệt độ ngăn mắt từ 2độ C - 3 độ C thịt có thể bảo quản trong 3-4 ngày . Cách bảo quản thịt đông đúng tiêu chuẩn sẽ giúp lưu trữ thịt lâu hơn .Tuy nhiên , thịt được sử dụng sớm sẽ càng giữ được hương vị và chất lượng hoàn hảo nhất . 

Thời gian bảo quản các loại thịt 

Mỗi loại thịt sẽ có thời gian bảo quản thịt khác nhau . Thế nên khi bảo quản thịt đông lạnh , các bạn cần đặc biệt lưu ý vấn đề này . Trong điều kiện bảo quản lý tưởng , thịt bò , cừu đông lạnh có thể lưu trữ trong khoảng thời gian 12 tháng , thịt lợn được bảo quản 8 tháng và thịt bê là 10 tháng . Đặc biệt , hãy lưu ý cách bảo quản thịt đông an toàn , vệ sinh , trong thời gian khuyến cáo để có thể lưu trữ hương vị và đảm bảo chất lượng , dinh dưỡng thịt nhé !

   Thời gian bảo quản khác nhau tùy theo các loại thịt 

Kho lạnh Biển Bạc với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực bảo quản thực phẩm , lắp đặt kho lạnh chắc chắn sẽ mang lại cho quý khách sự hài lòng cao nhất . Chúng tôi tự hào là công ty chuyên lắp đặt kho lạnh nhận được sự đông đảo của quý khách qua thời gian qua .